天麻
別名 神草、赤箭、白龍皮、定風草
學名 gastrodia elata Blume
科屬 蘭科，天麻屬
形態(tài)特征 天麻植株高30-100厘米，有時可達2米，莖直立，呈橙黃色、黃色、灰棕色等顏色。植株高30-100厘米，有時可達2米；根狀莖肥厚，塊莖狀，橢圓形至近啞鈴形，肉質，長8-12厘米，直徑3-5 (-7)厘米，有時更大，具較密的節(jié)，節(jié)上被許多三角狀寬卵形的鞘。莖直立，橙黃色、黃色、灰棕色或藍綠色，無綠葉，下部被數枚膜質鞘。總狀花序長5-30（-50）厘米，通常具30-50朵花；花苞片長圓狀披針形，長1-1. 5厘米，膜質；花梗和子房長7-12毫米，略短于花苞片；花扭轉，橙黃、淡黃、藍綠或黃白色，近直立；萼片和花瓣合生成的花被筒長約1厘米，直徑5-7毫米，近斜卵狀圓筒形，頂端具5枚裂片，但前方亦即兩枚側萼片合生處的裂口深達5毫米，筒的基部向前方凸出；外輪裂片（萼片離生部分）卵狀三角形，先端鈍；內輪裂片（花瓣離生部分）近長圓形，較??；唇瓣長圓狀卵圓形，長6-7毫米，寬3-4毫米，3裂，基部貼生于蕊柱足末端與花被筒內壁上并有一對肉質胼胝體，上部離生，上面具乳突，邊緣有不規(guī)則短流蘇；蕊柱長5-7毫米，有短的蕊柱足。果長圓形至長圓倒卵形，具短梗。種子多而細小，粉末狀。果期7-8月。
生態(tài)習性 天麻喜愛涼爽，濕潤的環(huán)境。如冬季地溫低于14℃，天麻就停止生長，進入冬眠，地溫上升到14℃時，天麻開始萌動，但生長緩慢；地溫超過30℃時，天麻便停止生長。天麻適應力強，在一般土壤中也能生長，不過以質地疏松、排水良好、肥沃、土層深厚、富含腐殖質的沙壤土為宜。
產地及分布 天麻在中國分布較為廣泛，產吉林、河北、甘肅、江蘇、江西、四川、貴州、云南、西藏等地。尼泊爾、不丹、印度、日本、朝鮮半島至西伯利亞也有分布。
用途 2020年中國天麻流通市場銷售規(guī)模38113.8萬元。中國天麻出口地區(qū)及國家有中國香港、中國臺灣、日本、韓國、英國、德國、瑞典、美國。2019年，出口量有170.7噸，出口額達到346.8萬美元。以天麻為主要原料在中國國家食品藥品監(jiān)督管理總局備案獲得批準文號并在有效期的國產保健食品達116種，其中，[衛(wèi)食健字]12種，[國食健字]104種。天麻藥性甘、辛，平。歸肝經?？捎糜谙L痰止痙，平肝陽，祛風通絡。2004年天麻被世界自然保護聯盟（iUCN）評為易危物種（VU）。2013版瀕危動植物種國際貿易公約（CiTES）附錄中，天麻列為ii級物種。2021年《國家重點保護野生植物名錄》，將天麻列為國家二級重點保護野生植物。
繁殖與栽培 天麻會用箭麻塊莖抽苔開花而結出的種子進行繁殖。當天麻蒴果成熟開裂，微小輕盈的種子便從裂縫中飛散而出，隨風飄落到適合它生長發(fā)育的環(huán)境條件時，種子就膨大萌發(fā)，破出種皮后吸取蜜環(huán)菌供給的營養(yǎng)而迅速生長，經過1年左右的時間就可生成白麻，兩年可生成箭麻。
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